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,作为全球车厘子出口的“头把交椅”,智利每年超九成的出口量都流向中国,今年新产季更是放出大招,智利水果出口商协会明确说,预计出口
为了抢占中国市场,他们专门规划了19艘车厘子快线柜到港,这样的供给规模,完全是“管够”的架势。
更关键的是物流效率的革命性提升,以前智利车厘子到中国,海运要走30天,不仅损耗高,还得提前囤货抬价。现在车厘子快线天,南沙港的通关流程也全面提速,检验检疫、单证办理无缝衔接,让果子快速离港。
运输成本更是降得惊人,早年空运车厘子每公斤冷链成本高达25元,如今海运直接降到6到8元,降幅超过60%。一艘船就能运近8000吨,相当于数百架飞机的运力,这种规模效应直接把单斤成本拉了下来。
西安雨润批发商业市场的批发商数据很直观,刚上市时空运货一箱卖700到800元,海运货一到,价格直接腰斩到300到400元,后续还会继续降。
盒马的采购数据也印证了这一点,今年终端零售价比去年低30%左右,一盒250克的3J车厘子,果径在30到32毫米,售价39.9元,比起10月的天价已经亲民太多。这种降价不是偶然,是供给量和物流效率双重提升的必然结果。
海运成本降了一半,批发价也跌了45%,但零售价的降幅却只有20%到30%,拿3J车厘子举例,批发价从141元每公斤跌到114元,零售价却只从398元一箱降到318元,中间的钱到底去哪了?答案就在供应链的层层加价里。
目前国内五大进口商掌控80%货源,他们会经过控制海运批次来营造稀缺氛围,同时与连锁超市达成价格保护协议,避免价格过度跳水。
更让人无奈的是分级游戏,智利果园出厂时只是粗略筛选,到了国内就会二次分装,每多一个J的标签,价格就暴涨30%。明明是同一棵树上结的果子,2J批发价46元一斤,3J零售价就能飙到67.8元一斤,本质就是靠标签赚差价。
冷链成本的转嫁也是重要原因。车厘子到港后需要全程0到2℃冷链保存,每天每吨冷库租金就要上百元,中小经销商根本扛不住这种成本压力,只能接受大商超的压价收购。
而超市转头就会以全程冷链为卖点,把冷库租金、冷链运输的成本都算在消费的人头上。有业内人士算过,从港口到货架,进口商、批发商、零售商要分走大部分利润,海运节省下来的成本,大多成了中间商的额外收入。
不过今年情况有了变化,两个破局变量让普通消费者有了更多选择。第一个是国产樱桃的崛起,大连、潍坊、云南等地的樱桃种植培养面积大幅度的增加,2025年全国种植培养面积已经扩至30万亩。
云南的反季节温室种植技术更是厉害,能让国产车厘子在12月提前上市,直接和进口车厘子抢市场,价格自然被拉低。
第二个是电商的短路效应,京东、盒马等平台直接对接智利果园,砍掉所有中间环节。京东12月8日开启的海运车厘子预售,价格低至每斤16.9元,盒马的2J车厘子卖35.8元250克,比街边水果店便宜不少,就是因为省去了批发商的加价环节。
春节前后是车厘子的消费旺季,价格会不会反弹?这是大家最关心的问题。业内人士分析,春节前可能会有短期涨价动因,但上涨空间非常有限,核心缘由是供给太充足。
智利1.31亿箱车厘子正在陆续到港,加上国产樱桃的补充,市场供应完全饱和,根本不具备大幅涨价的基础。
回顾去年的数据更有参考价值,2024年12月底海运车厘子到港后,单J级批发价跌幅75%,从空运期的80元一斤骤降至15到20元一斤。
春节前虽然有小幅上涨,但单J级零售价也没超过30元一斤,今年的供给量比去年更大,海运占比预计超过90%,价格还有下探空间。
想要实现车厘子自由,选对时机和渠道至关重要。12月到明年1月是海运高峰期,单J、2J级车厘子大概率会降到20到30元一斤,普通人每周买一斤毫无压力。
如果不着急,春节后价格会更划算,届时市场供给回落,商家为了清库存,价格可能会进一步下降,实现敞开吃也不是不可能。
不过买的时候要警惕两个坑,第一个是尾货陷阱,有些商家为了保住高端形象,宁愿让车厘子烂在冷库也不降价,等到临近保质期才低价甩卖,这种车厘子口感和营养早就打折扣了,买的时候肯定要看生产日期和新鲜度。
第二个是等级猫腻,别被商家虚标的5J、6J忽悠,国际通用标准里,2J是28到30毫米,3J是30到32毫米,4J是32到34毫米,买的时候认准果径标注,最好现场挑拣,选果柄翠绿、果实饱满的。
从长远来看,车厘子自由的底气会慢慢的足,这背后是中智贸易合作的深化。中智自贸协定早就实现了车厘子零关税,现在进口只需要缴纳9%的增值税,这比其他水果少了一大笔成本。
智利为了稳住中国这个最大市场,还在一直在升级车厘子快线,今年的航次比去年多,从圣地亚哥到广州的运输效率持续提升。
物流技术的进步也功不可没,氮气密封、全程0到2℃冷链等技术的应用,让海运车厘子的损耗率控制在8%以内,口感和空运的几乎没差别。
以前大家认为车厘子是高端水果,是因为运输成本高、供给少,现在这样一些问题都在逐步解决,曾经的贵族水果自然走进了寻常百姓家。
12月的南沙港,又一艘车厘子快线正在进港,鲜红的车厘子从货柜卸出,通过冷链车运往全国的超市、电商仓库。
从千元一箱到百元一箱,车厘子的价格变化,表面看是市场供需的调节,本质上藏着全球供应链的效率革命,更映着中国人生活水平的提升。
2025年冬天,车厘子能自由吗?答案很清晰,价格还会继续便宜,基本自由触手可及,选对电商直采或大型超市渠道,避开尾货和等级陷阱,这个冬天就能实现车厘子自由。这种自由,是贸易便利化带来的红利,也是生活慢慢的变好的小确幸。
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